Mantecada
Las galletas de mantequilla son un producto horneado moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 28 minutos. Elaborado con mantequilla, a temperatura ambiente, colmando c. azúcar glass, yema de huevo y c. Harina para todo uso, tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Calienta el horno a 300°.
Forre los moldes con doble capa de papel marrón. No engrasar.
Tamizar el azúcar; amase la mantequilla (¡úsela a mano, ensucia!).
Agrega la yema de huevo; asociarse con otros.
Agrega la harina una taza a la vez; amase hasta que quede suave.
Divida en 3 moldes (8 o 9 pulgadas).
Extienda con palmaditas con la mano hasta obtener un grosor de 1/4 a 1/2 pulgada.
Pinchar todo con un tenedor.
Engarce los bordes y márquelos ligeramente con un cuchillo.
Hornee durante 45 minutos a 1 hora. Las galletas de mantequilla deben quedar muy pálidas.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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