Pâté chinois

Chauffer l'huile; ajouter l'oignon et l'ail.

Faire revenir à feu moyen-doux jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.

Ajouter le bœuf, la sauce tomate, le bouillon de persil, l'origan, le sel et le poivre.

Bien mélanger.

Cuire le mélange à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Mettez le mélange de viande dans une cocotte graissée de 2 litres.

Répartir uniformément les pommes de terre sur le dessus. Saupoudrer les pommes de terre de parmesan et les parsemer généreusement de beurre.

Cuire au four, à découvert, dans un four préchauffé à 375° jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et que les pommes de terre soient teintées de brun. Donne environ 6 portions.