Hähnchen und Gemüse aus der Blechpfanne mit Senfvinaigrette

Name: Hähnchen und Gemüse aus der Blechpfanne mit Senfvinaigrette
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound Rosenkohl, geputzt und halbiert; 2 große Süßkartoffeln, in Spalten geschnitten; 1 mittelsüße Zwiebel, in Spalten geschnitten; 2 tablespoons Olivenöl, geteilt; 1 1/4 teaspoons koscheres Salz, geteilt; 3/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 4 (5 ounce) Hähnchenstücke mit Knochen und Haut; 2 tablespoons körniger Senf; 4 teaspoons Champagneressig; 1 tablespoon Ahornsirup; 1/2 teaspoon koscheres Salz; 1/4 teaspoon Cayennepfeffer

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 45 min 👥 4 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Sie möchten Ihrer Familie eine ausgewogene, nahrhafte Mahlzeit servieren, haben aber wenig Zeit? Dieses einfache Blechpfannen-Abendessen ist die Antwort. Es ist die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft, mit knusprigen, saftigen Hähnchenschenkeln, knackig-zartem Gemüse und einer würzigen Sauce. Außerdem ist es super erschwinglich und erfordert nur minimale Reinigung.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#One Pot #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 45 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 536

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 17.4g 22%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1196mg 52%

Kohlenhydrate gesamt 64.3g 23%

Ballaststoffe 12.6g 45%

Zucker gesamt 16.8g

Eiweiß 32.1g 64%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vor.

Ein umrandetes Backblech mit Folie auslegen.

Hähnchen und Gemüse zubereiten: Rosenkohl, Süßkartoffeln und Zwiebeln mit 1 Esslöffel Öl, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in die vorbereitete Pfanne geben; in einer einzigen Schicht verteilen.

Bestreuen Sie das Hähnchen mit dem restlichen 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer und legen Sie es mit der Haut nach oben zwischen das Gemüse auf das Backblech.

Restliches Öl auf die Haut auftragen.

Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten braten oder bis das Hähnchen gar, goldbraun und knusprig ist.

Ein sofort ablesbares Thermometer, das in der Nähe des Knochens eingeführt wird, sollte 74 °C (165 °F) anzeigen.

Während das Blechgericht kocht, bereiten Sie die Vinaigrette zu.

Senf, Essig, Ahornsirup, Salz und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel gut verrühren.

Sauce über Gemüse und Hühnchen träufeln.