Salade de poulet aux pâtes au sésame

Name: Salade de poulet aux pâtes au sésame
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 1/4 cup graines de sésame; 1 (16 ounce) package pâtes à nœud papillon; 1/2 cup huile végétale; 1/3 cup sauce soja légère; 1/3 cup vinaigre de riz; 1 teaspoon huile de sésame; 3 tablespoons sucre blanc; 1/2 teaspoon gingembre moulu; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 3 cups viande de poitrine de poulet cuite et râpée; 1/3 cup coriandre fraîche hachée; 1/3 cup oignon vert haché

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 10 portions 👁️ 31 vues

Une salade de pâtes légère et rafraîchissante avec une délicieuse touche asiatique. Idéal pour un repas d'été ou un pique-nique. C'est délicieux tout de suite, et encore meilleur si vous pouvez le laisser mariner pendant un moment.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Pâtes #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 10 min

Portions 10

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 10

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 349

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 15.2g 19%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 308mg 13%

Glucides totaux 38.3g 14%

Fibres alimentaires 2.2g 8%

Sucres totaux 5.5g

Protéines 15.9g 32%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer une poêle à feu moyen-vif.

Ajouter les graines de sésame et cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.

Retirer du feu et réserver.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Égoutter les pâtes et les rincer sous l'eau froide jusqu'à refroidissement.

Transférer dans un grand bol.

Dans un pot avec un couvercle hermétique, mélanger l'huile végétale, la sauce soja, le vinaigre, l'huile de sésame, le sucre, les graines de sésame, le gingembre et le poivre.

Verser la vinaigrette au sésame sur les pâtes et mélanger pour bien enrober.

Incorporer délicatement le poulet, la coriandre et les oignons verts.