स्कॉच शॉर्टब्रेड

मक्खन और चीनी को एक साथ मलें; आटा डालें और दाहिने हाथ से तब तक गूंधें जब तक यह आटा न बन जाए।

थोड़ा और गूंधें और मक्खन लगे डिब्बे में दबा दें।

ऊपर कांटे से छेद करें और 275° से 300° पर 1 घंटे के लिए या हल्का भूरा होने तक बेक करें।

गर्म होने पर चौकोर या अंगुलियों में काटें और ठंडा होने के लिए पैन में छोड़ दें।