Galletas de mantequilla escocesas
Scotch Shortbread es una cena fácil. Elaborado con 2 1/2 c. harina para todo uso, 1/2 c. azúcar, 2 barras de mantequilla (8 oz) y 1 yema de huevo mediana, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Mezcle 2 1/4 tazas de harina con azúcar; Cortar la mantequilla como si fuera hojaldre.
Unir con la yema de huevo.
Amasar ligeramente con otro 1/4 taza de harina según sea necesario.
Dividir en 4 porciones.
Extienda cada uno hasta formar un círculo de 1/2 pulgada.
Marque los bordes y pinche el centro con un tenedor. Marque en gajos con un cuchillo bajando 1/8 de pulgada.
Hornee a 350° durante aproximadamente 30 minutos; déjelo enfriar 5 minutos antes de retirarlo de la bandeja para hornear galletas.
🍷 Maridajes Perfectos
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