Sauerkrautsalat

Essig und Zucker unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann die Marinade abkühlen lassen.

Das abgespülte Sauerkraut mit Piment, Wasserkastanien, Zwiebeln und Sellerie vermischen.

Gießen Sie die abgekühlte Marinade über das Gemüse und schwenken Sie es, bis jeder Strang bedeckt ist.

In Gläser oder eine abgedeckte Schüssel füllen und 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

Vor dem gekühlten Servieren umrühren, damit das knackige Gemüse gleichmäßig gewürzt bleibt.