ザワークラウトのサラダ
ザワークラウトのサラダは、ピリッとした発酵キャベツを、ビーツの色合いのキャベツのアクセント、リンゴ、ネギ、キャラウェイでさわやかな冷製サイドに変えます。すべて軽く和えているので、ボウルは明るくシャキシャキした状態を保ち、ボリュームたっぷりのドイツ風プレートの準備が整います。
👨🍳 作り方
ザワークラウトの糸をほぐし、完全に乾燥させずに余分な塩水を絞ります。
シャキシャキした野菜を細かく切り、フォーク一杯分に色と歯ごたえを与えます。
酢、油、蜂蜜または砂糖、シードスパイス、塩、コショウを泡立てて軽いドレッシングに加えます。
ザワークラウトと野菜をドレッシングで和え、冷めるまで冷やします。
食べる前にかき混ぜ、フレッシュハーブを加えて仕上げます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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