Salade de choucroute
Cette salade de choucroute est un simple mélange réfrigéré de choucroute rincée, de céleri, de poivre, d'oignon, de sucre et d'huile végétale. Quelques heures au réfrigérateur adoucissent le chou et transforment la vinaigrette en un enrobage sucré-acidulé pour les légumes croquants.
Fouetter le sucre et l'huile végétale dans un grand bol jusqu'à ce que le sucre commence à se dissoudre.
Ajoutez la choucroute rincée et égouttée.
Incorporer le céleri haché, le poivron et l'oignon.
Ajoutez un peu de vinaigre si vous souhaitez une salade plus piquante.
Couvrir et réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.
Bien mélanger avant de servir froid.
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