Relish de maçã com chucrute
O molho de maçã com chucrute é um condimento gelado de estilo alemão com repolho picante, maçã crocante, aipo, pimentão e um molho doce de vinagre de vinho tinto. É melhor depois de um longo descanso, servido junto com carne de porco, linguiça ou pão de centeio.
👨🍳 Modo de preparo
Bata o açúcar e o vinagre de vinho tinto até que o açúcar comece a se dissolver.
Junte o chucrute escorrido e as maçãs cortadas em cubos para cobrir a fruta.
Adicione o aipo, o pimentão e o pimentão, se for usar, e misture até ficar homogêneo.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, mexendo uma ou duas vezes enquanto esfria.
Sirva frio depois que o condimento estiver amadurecido, de preferência no dia seguinte.
🍷 Combinações Perfeitas
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