Деревенские тиморские пельмени с жареными яйцами

Соединить ингредиенты: яйца, оливковое масло, тмин, картофель, перец чили, йогурт, кориандр.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте яйца и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу тиморского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными тиморскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.