Sopa rústica de frijoles horneados timorenses

Armar los ingredientes: frijoles, pimienta negra, caldo, zanahoria, cilantro, cebolla, sal.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los frijoles y cocina hasta que estén horneados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores timorenses.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales timorenses como pan, arroz o hierbas frescas.