Ensalada rústica de queso somalí con especias

Montar los ingredientes: queso, comino, harina, papa, canela, sal, laurel.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue el queso y cocine hasta que esté especiado.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores somalíes.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales somalíes como pan, arroz o hierbas frescas.