Деревенский сенегальский плов из тушеной рыбы

Собрать ингредиенты: рыба, кориандр, петрушка, лавровый лист, болгарский перец, соль, морковь.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте рыбу и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу сенегальского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными сенегальскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.