Salada Russa Rústica De Porco Assada

Monte os ingredientes: carne de porco, caldo, coentros, cebola, cenoura, alho, tomate.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione a carne de porco e cozinhe até ficar assada.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores russos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais russos, como pão, arroz ou ervas frescas.