Ensalada rústica de pollo asado monegasco

Arma los ingredientes: pollo, cilantro, jugo de limón, papa, ajo, chile, pimentón.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el pollo y cocina hasta que esté asado.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores monegascos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Emplate y sirva con acompañamientos tradicionales monegascos como pan, arroz o hierbas frescas.