Pão rústico de cogumelos assados ​​​​da Letônia

Monte os ingredientes: cogumelo, pimenta preta, manteiga, cenoura, pimentão, coentro, pimenta malagueta.

Aqueça o óleo numa panela pesada. Adicione o cogumelo e cozinhe até assar.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores letões.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais da Letônia, como pão, arroz ou ervas frescas.