سلطة الحمص الإسرائيلية الريفية المطبوخة ببطء

نجمع المكونات: الحمص، الجزر، الفلفل الأسود، البابريكا، الكزبرة، البقدونس، البطاطس.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الحمص واطهيه حتى ينضج ببطء.

أضف الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الإسرائيلية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الإسرائيلية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.