素朴なカンボジアのじっくり煮込んだラムカレー

素朴なカンボジアのじっくり煮込んだラムカレー

⏱️ 1hで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 40 min 👥 4人分 🌍 カンボジア人 👁️ 17回閲覧

素朴なカンボジアのゆっくりと調理されたラムカレー — カンボジアの家庭のキッチンで見られる古典的な調理法です。

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#カレー #カンボジア人
👨‍🍳 作り方

材料を組み立てます：子羊肉、シナモン、ターメリック、小麦粉、唐辛子、ヨーグルト、パセリ。

厚手の鍋に油を温めます。子羊肉を加え、ゆっくり火が通るまで煮ます。

カンボジアの味の根幹である香りとスパイスを加えてかき混ぜます。

残りの材料を加え、時々かき混ぜながら柔らかくなるまで静かに調理します。

味見をして調味料を調整します。調理するにつれて味が深まるはずです。

パン、ご飯、フレッシュハーブなどの伝統的なカンボジアの付け合わせを皿に盛り付けてお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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