Ensalada rústica de lentejas a la parrilla de Botswana

Montar los ingredientes: lentejas, yogur, cúrcuma, cilantro, tomate, agua, harina.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega las lentejas y cocina hasta que estén doradas.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de Botswana.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Botswana, como pan, arroz o hierbas frescas.