Rustikale afghanische geschmorte Eiersuppe

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Eier, Zimt, Wasser, Brühe, Joghurt, Butter, Petersilie.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Eier hinzufügen und kochen, bis sie geschmort sind.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der afghanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen afghanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.