Beignets roumains (Gogosi)

Saupoudrez la fleur sur un plan de travail propre et étalez une épaisse feuille de pâte à pain sucrée.

Découpez des ronds de pâte avec un emporte-pièce ou le fond d'un verre et déposez-les sur un torchon (les beignets roumains n'ont pas de trou).

Couvrez et laissez-les lever jusqu'à ce qu'elles doublent de volume.

Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites frire les beignets, retournez-les des deux côtés.

Gardez le feu doux.

Lorsqu'ils sont prêts, retirez-les à l'aide d'une écumoire et saupoudrez de sucre en poudre.

Servir chaud ou froid.