रोलकुचेन (मेनोनाइट फ्रिटर्स)

अंडों को एक बड़े मिश्रण के कटोरे में रखें और झाग बनने तक फेंटें।

नरम आटा गूंथने के लिए धीरे-धीरे आटा और नमक मिलाएं।

आटे को काफी पतला बेल लें, लगभग 1/8 इंच, और 2 इंच x 5 इंच की पट्टियों में काट लें।

प्रत्येक पट्टी के बीच में एक चीरा काटें, और मोड़ें ताकि एक सिरा दरार के माध्यम से फिसल जाए और एक लूप बन जाए।

एक गहरी कड़ाही में 1 1/2 इंच तेल गरम करें (या डीप-फैट फ्रायर का उपयोग करें) मध्यम-उच्च गर्मी पर, 375 डिग्री फेरनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस)।

आटे को छोटे बैचों में पहले से गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

कागज़ के तौलिये पर निकालें।

गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।