Milchreis
Reispudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Flussreis, 1/2 Gallone. plus 2 c. Milch, 1 c. Zucker, 3 Eier und 2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Milch in die Pfanne gießen, Salz und Reis (gewaschen) hinzufügen.
Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren 2 Stunden kochen lassen.
Eier, Zucker und Vanille verquirlen.
Etwas gekochten Reis zur Eimischung geben.
Gut mischen. Zum restlichen Reis gießen, gut vermischen und mittlere Sahne hinzufügen.
In eine längliche Pfanne geben und mit Zimt bestreuen.
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