Arroz con Leche
El arroz con leche es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 12 minutos. Hecho con c. leche, c. Arroz del tío Ben crudo (original, de grano largo natural convertido), c. azúcar, de sal y . mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Llevar a ebullición la leche, el arroz, el azúcar, la sal y la mantequilla, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
Cuando la mezcla hierva, baje el fuego y cocine durante 1 hora, revolviendo con frecuencia.
Batir bien los huevos; agrega unas gotas de vainilla.
Vierta los huevos en un chorro fino en la mezcla de arroz; luego vierta la mezcla de un molde a otro 6 o 7 veces (vierta los huevos lentamente, no todos a la vez).
Vierta en un plato.
Si lo desea, agregue las pasas peladas antes de verterlas de un plato a otro.
Espolvorea canela encima.
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