Pan de ruibarbo

Precalienta el horno a 325°.

En un bol, combine el azúcar, el aceite y el huevo. En otro tazón, combina el bicarbonato de sodio, la sal y la vainilla; agregar a la combinación de azúcar.

Agrega harina alternativamente; mezclar bien.

Incorpora el ruibarbo crudo y las nueces; vierta en 2 moldes para pan de 8 x 4 x 3 pulgadas engrasados ​​​​y enharinados.

Combine el azúcar y la mantequilla derretida; mezclar bien. Esparcir encima de la masa.

Hornee durante 45 a 50 minutos.

Retirar de la sartén inmediatamente; Frío.