Rouleaux de levure pour réfrigérateur

Mettre le shortening, le sucre et le sel dans un bol.

Versez de l'eau bouillante dessus.

Mélanger et laisser refroidir.

Ajoutez les œufs battus.

Saupoudrer la levure dans l'eau tiède et remuer jusqu'à dissolution.

Mélanger avec le mélange d'œufs.

Ajouter la farine.

Bien mélanger, couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Cette pâte doit être dans un grand bol à mélanger car elle lève légèrement au réfrigérateur.

Se conserve une semaine à 10 jours et peut être utilisé selon les besoins.

Environ 3 heures avant d'utiliser les rouleaux, roulez-les dans la forme souhaitée en utilisant juste assez de farine pour les manipuler facilement.

Placer sur un plat graissé et laisser lever à température ambiante pendant environ 3 heures ou jusqu'à ce qu'il double de volume.

Cuire au four à 425° pendant 12 à 15 minutes.