Muffins au son du réfrigérateur
Les muffins au son du réfrigérateur sont un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 52 minutes. Fabriqué avec c. céréales de son entier ou de bourgeons de son, c. eau bouillante, œufs légèrement battus, c. babeurre et c. huile de salade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans un grand bol, mélanger les céréales de son avec de l'eau bouillante, en remuant pour humidifier uniformément. Laisser refroidir. Ajouter les œufs, le babeurre, l'huile et les fruits.
Bien mélanger. Mélanger le soda, le sel, le sucre et la farine. Ajouter au mélange de son. Cuire au four maintenant ou réfrigérer dans un récipient hermétiquement fermé jusqu'à deux semaines.
Verser la pâte dans des moules à muffins remplis aux 2/3 ou aux 3/4. Cuire au four à 425° pendant 20 minutes.
Donne 2 à 2 1/2 douzaines.
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