Feijão Refrito
Refried Beans é um jantar fácil. Feito com 1 saco (1 lb.) de feijão, 1 cebola média, 2 lb. monterey jack ou cheddar suave ou uma combinação de ambos, alho, sal e alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Lave os feijões e remova os que estiverem descoloridos.
Mergulhe o feijão durante a noite em água bem acima do feijão.
De manhã, escorra a água e coloque o feijão em uma panela grande, cobrindo com água alguns centímetros acima do feijão.
Deixe ferver; tampe, reduza o fogo e cozinhe até ficar macio, verificando o nível da água para que o feijão não seque ou queime.
Esfrie o feijão e escorra, guardando o suco.
Bata os grãos no processador de alimentos com uma pequena quantidade de suco de feijão para que fiquem bem homogêneos.
Corte a cebola e bata com cada processador de feijão.
Esta receita rende de 15 a 20 porções.
Você pode dividir o feijão ao meio e preparar metade em outro dia.
🍷 Combinações Perfeitas
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