Rosinenkuchen
Rosinenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Rosinen, 1/2 c. Orangensaft, 1/2 c. dunkelbrauner Zucker, 2 EL. Maisstärke und 1 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Tortenplatte mit Teig auslegen.
Rosinen in 1/4 Tasse Wasser und Orangensaft zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.
Braunen Zucker, Maisstärke, Zimt, geriebene Orangenschale, Salz und 1/4 Tasse Wasser vermischen. Zu den Rosinen hinzufügen; unter gutem Rühren zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen.
Essig und Butter hinzufügen.
In die Tortenform gießen; Mit der oberen Kruste bedecken.
Nach Belieben leicht mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen.
25 Minuten bei 425° backen.
Warm servieren.
Für 6 Personen.
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