Beignets surélevés
Raised Donuts est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 paquets. levure sèche active, 1/4 c. eau tiède, 1 1/2 c. de lait tiède (échaudé, puis refroidi), 1/2 c. sucre et 1 c. muscade moulue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dissoudre la levure dans l'eau tiède dans un grand bol du mixeur.
Ajouter le lait, 1/2 tasse de sucre, le sel, la muscade, la cannelle, les œufs, le shortening et 2 tasses de farine.
Battre à basse vitesse pendant 30 secondes.
Battre à vitesse moyenne 2 minutes.
Incorporer le reste de la farine; continuez à remuer jusqu'à consistance lisse. Couverture; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à doubler, 50 à 60 minutes. Retourner la pâte sur une planche bien farinée.
Rouler jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur.
Couper en beignets de 2 1/2 pouces.
Couverture; laisser lever jusqu'à doubler, environ 20 minutes.
Chauffer l'huile et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Vidange; pendant que réchauffer les beignets dans le sucre ou les tartiner de glaçage.
🍷 Accords Parfaits
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