Schnelle Brötchen

Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.

Fügen Sie Mehl (einfach, Allzweckmehl) hinzu, bis die Dicke des Biskuitteigs erreicht ist.

Für ca. 1 1/2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Aus dem Kühlschrank nehmen und kneten, bis ein dicker Keksteig entsteht.

Etwa so dick wie Kekse ausrollen.

Lassen Sie die Pfanne mit Butter bestreichen.

Legen Sie die Brötchen in die Pfanne. Mit zerlassener Butter oder Margarine bestreichen.

Etwa 1 1/2 bis 2 Stunden aushärten lassen.

Im Ofen bei 400 °C goldbraun backen und nochmals mit zerlassener Butter bestreichen.

Vorsichtig aus der Pfanne nehmen. Für eine größere Menge das Rezept verdoppeln, außer 3 Päckchen Hefe hinzufügen.