Rollo de calabaza (Alice Miser's)

Batir los huevos a fuego alto. Incorpora poco a poco 1 taza de azúcar.

Agregue la calabaza y el jugo de limón.

Mezcle la harina, el polvo para hornear, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal.

Incorporar a la mezcla de calabaza. Unte en una bandeja para hornear galletas de 15 x 10 pulgadas engrasada y enharinada y cubra con nueces picadas.

Hornee a 375° durante 15 minutos.