कद्दू-अखरोट की रोटी

मक्खन मलें, धीरे-धीरे चीनी डालें, अच्छी तरह फेंटें। एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद फेंटें। अगली सात सामग्रियों को मिलाएं, कद्दू के साथ बारी-बारी से क्रीमयुक्त मिश्रण में डालें, शुरुआत और अंत आटे के मिश्रण से करें। वेनिला, किशमिश और पेकान मिलाएं। चिकने और आटे वाले लोफ पैन में चम्मच डालें। 350° पर बेक करें

एक घंटे या जब तक लकड़ी का पिक परीक्षण साफ न हो जाए। पैन से निकालें और वायर रैक पर ठंडा करें।