Kürbis-Nuss-Brot

Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker hinzufügen und gut verrühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe auf. Die nächsten sieben Zutaten vermischen, abwechselnd mit dem Kürbis zur Rahmmischung geben und mit der Mehlmischung beginnen und enden. Vanille, Rosinen und Pekannüsse unterrühren. In gefettete und bemehlte Kastenformen verteilen. Bei 350° backen

Eine Stunde oder bis der Holzpickel sauber ist. Aus den Pfannen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.