Tarte mousseline à la citrouille
La tarte mousseline à la citrouille est un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 22 minutes environ. Fait avec des jaunes d'œufs, c. sucre, c. citrouille cuite, env. du lait et . gingembre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Battre légèrement les jaunes d'œufs.
Ajoutez le sucre, le potiron, le lait, le gingembre, la muscade, la cannelle et une pincée de sel.
Cuire jusqu'à épaississement au bain-marie.
Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Ajouter au mélange chaud.
Cool. Lorsqu'il commence à épaissir, incorporez les blancs d'œufs battus auxquels 1/2 tasse de sucre a été ajouté.
Verser le fond de tarte cuit et servir avec de la crème fouettée.
🍷 Accords Parfaits
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