Pastel De Gasa De Calabaza
El pastel de chifón de calabaza es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Elaborado con sobre (1 cucharada) de gelatina, c. agua fría, c. calabaza cocida, c. leche evaporada y c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Disuelva la gelatina en agua fría.
Combine el resto de los ingredientes a baño maría y cocine durante diez minutos sobre agua hirviendo, revolviendo constantemente.
Agrega la gelatina y revuelve hasta que se disuelva.
Retirar del agua hirviendo.
Enfriar hasta que espese un poco.
Batir las claras hasta que estén espumosas y agregar 1/4 taza de azúcar morena, bien compacta.
Batir hasta que esté rígido.
Incorporar a la mezcla de calabaza.
Agrega 1/2 cucharadita de vainilla y 3/4 taza de coco tostado (opcional, pero bueno).
Conviértala en una base para pastel enfriada y enfríe hasta que esté firme.
Servir con crema batida, endulzada o sin endulzar.
🍷 Maridajes Perfectos
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