Kürbisbrot

Nur die Böden von zwei 9 x 5 Zoll oder 8 x 4 Zoll großen Kastenformen einfetten und bemehlen.

In einer großen Schüssel die ersten 5 Zutaten vermischen.

1 Minute bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit mixen, bis alles feucht ist.

1 Minute bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen und den Teig in die vorbereiteten Formen gießen.

Bei 350° 60 bis 75 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

5 Minuten abkühlen lassen, aus der Pfanne nehmen.

Vollständig abkühlen lassen.