Muffins streusel à la citrouille et aux pommes

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser légèrement 18 moules à muffins ou utiliser des caissettes en papier.

Dans un grand bol, tamiser ensemble 2 1/2 tasses de farine tout usage, 2 tasses de sucre, les épices pour tarte à la citrouille, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre bol, mélanger les œufs, la citrouille et l'huile.

Ajouter le mélange de citrouille au mélange de farine; en remuant juste pour humidifier.

Incorporer les pommes.

Verser la pâte dans les moules à muffins préparés.

Dans un petit bol, mélangez 2 cuillères à soupe de farine, 1/4 tasse de sucre et 1/2 cuillère à café de cannelle.

Incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières.

Saupoudrer uniformément la garniture sur la pâte à muffins.

Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un muffin en ressorte propre.