Macaroni au fromage du président Reagan

Faire bouillir les macaronis dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres; égoutter soigneusement.

Incorporer le beurre et l'œuf.

Mélangez le sel et la moutarde avec 1 cuillère à soupe d'eau et ajoutez-les au lait.

Ajouter le fromage au lait, en réservant suffisamment pour saupoudrer dessus.

Verser les macaronis dans la cocotte beurrée; ajouter le mélange de lait. Bien mélanger et saupoudrer le reste du fromage.

Cuire au four à 350° pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la crème soit prise et que le dessus soit croustillant.

Pour 6 personnes.