Pfundkuchen
Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 bis 8 Eiern, 4 Stück Butter, 3 c. Allzweckmehl, 1 TL. Zitronenaroma und 1 TL. Mit Vanillearoma liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Eier und Butter über Nacht bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Schlagen Sie in einer großen Schüssel zuerst die Eier auf und fügen Sie dann Butter hinzu (Stück für Stück).
Weitere Zutaten hinzufügen und gut verrühren.
Den Teig in eine bemehlte Rührkuchenform füllen und 1 Stunde und 40 Minuten auf der oberen Schiene bei 300 °C backen.
Am Ende der Garzeit vorsichtig abkühlen lassen und 20 Minuten abkühlen lassen.
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