Sopa de batatas
A sopa de batata é uma sopa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 30 minutos. Feito com batata aos cubos, alho-poró picado (só a parte branca), . salsa picada, gemas de ovo e. manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Refogue o alho-poró e a salsa em uma panela com manteiga.
Em uma panela grande, coloque as batatas, o alho-poró refogado e a salsa e adicione água suficiente para cobrir.
Deixe ferver.
Adicione sal.
Reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam cozidas.
Passe toda a mistura por uma peneira ou bata no liquidificador.
Volte para uma panela e adicione o leite.
Junte as gemas.
Sirva com uma colher de chá de manteiga e croutons em cada tigela.
🍷 Combinações Perfeitas
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