Sopa portuguesa de frijoles y jamón
La sopa portuguesa de frijoles y jamón es un plato familiar moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de jamón ahumado, en cubos, 1 1/2 c. frijoles secos, 1 lata (8 oz) de salsa de tomate, 4 tallos de apio picados y 1 taza. Cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Cocine el jamón en agua hasta cubrir 1 pulgada en una cacerola de 2 cuartos durante 30 minutos o hasta que esté tierno.
Agrega los frijoles.
Cocine tapado hasta que los frijoles estén medio cocidos.
Agrega la salsa de tomate, el apio, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta.
Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Agrega las zanahorias y las patatas.
Cocine a fuego lento durante 20 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas.
Sirve 8.
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