Estofado De Cerdo Y Champiñones
El estofado de cerdo y champiñones es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de carne de cerdo deshuesada, cortada en cubos, 2 cucharaditas. aceite de oliva, 1 lata de caldo de pollo, 1/4 c. vino blanco para cocinar y 1 cucharadita. perejil seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una cacerola grande, dore la carne de cerdo, la mitad a la vez, en aceite de oliva. Regrese toda la carne a la sartén.
Agregue el caldo de pollo, el vino, el perejil, el tomillo, el ajo en polvo, la pimienta y la hoja de laurel.
Cocine a fuego lento, tapado, durante 40 minutos.
Agregue las cebollas, las zanahorias y los champiñones congelados.
Cocine a fuego lento otros 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Retire la hoja de laurel.
Combine agua fría y maicena.
Añadir al guiso con jugo de limón.
Cocine y revuelva hasta que espese y burbujee.
Rinde aproximadamente 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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