Trempette polynésienne aux crevettes
La trempette polynésienne aux crevettes est une collation moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 48 minutes environ. Fait avec de l'ananas frais, c. olives dénoyautées, env. crevettes cuites nettoyées, c. crème sure et . poudre de curry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Coupez des tranches de 1 pouce d'épaisseur sur le dessus de l'ananas, en laissant des feuilles vertes dessus.
Réserver le dessus.
Avec un couteau incurvé, découpez les fruits de la coquille en laissant une paroi de 1/2 pouce.
Coupez les fruits en cubes en éliminant tout noyau fibreux.
Placer l'olive dans la courbe de chaque crevette; brochette avec pic en plastique.
Placer le cube d'ananas sur la pique.
Mélanger la crème sure, la poudre de curry et le sel.
Placer dans une coupe à crème anglaise dans une coque d'ananas.
Couvrir avec le dessus d'ananas réservé.
Fixez les cubes de crevettes et d'ananas en spirale sur la coque de l'ananas.
Servir immédiatement ou couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer.
Pour 6 personnes.
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