Poke Salat (un célèbre plat du Sud servi avec des haricots pinto et du pain de maïs.)
Le Poke Salat (un célèbre plat du Sud servi avec des haricots pinto et du pain de maïs) est un dîner facile. Fabriqué avec environ 2 lb de poke salat, environ 1/2 c. de l'huile de wesson chaude, du sel et du poivre et 4 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Lavez et faites bouillir le poke salat.
Après étuvage, égoutter et mettre dans l'huile Wesson chaude dans une poêle en fer ; sel et poivre.
Après tendreté, ajoutez les œufs battus et terminez la cuisson.
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