Pochierte Birnen
Pochierte Birnen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 großen Äpfeln, 3 großen frischen Birnen, 1 EL. frischer Zitronensaft, 1 c. frischer Orangensaft und 1 TL. Mit abgeriebener Orangenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Pare, Viertelkernäpfel und Birnen.
Früchte mit Zitronensaft bestreichen.
Orangensaftschale, Zucker und Salz in einer großen Pfanne vermischen.
Bis zum Siedepunkt erhitzen.
Obst hinzufügen; abdecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis es gerade weich ist.
Warm oder gekühlt servieren.
Ergibt 6 Portionen.
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