Biscuits aux dattes et au moulinet

Pour préparer la garniture, faites cuire la cassonade, l'eau et les dattes pendant 5 minutes, puis ajoutez les noix.

Laisser refroidir.

Préparer la pâte, crémer le beurre et le sucre.

Ajouter les œufs, puis le sel et la farine, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte.

Étalez la pâte et étalez-la sur la garniture comme pour les rouleaux de gelée.

Rouler, réfrigérer, trancher et cuire au four à 400° jusqu'à cuisson complète.