Bizcocho de piña
El bizcocho de piña es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 54 minutos. Hecho con c. manteca vegetal, mantequilla o margarina, c. azúcar, huevos grandes y c. harina para pastel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Batir la manteca vegetal, la margarina y el azúcar.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Tamizar juntos la harina y la levadura en polvo.
Agregue pequeñas cantidades a la mezcla de crema, alternando con 1/4 taza de leche.
Mezclar bien. Agrega la vainilla y la piña sin escurrir.
Mezcla bien.
Vierta en un molde tubular de 10 pulgadas engrasado y enharinado.
Colocar en horno frío.
Fije la temperatura a 350° y hornee durante 1 1/2 horas o hasta que esté cocido al tacto.
Retirar del horno.
Dejar reposar 10 minutos.
Retirar de la sartén y verter el glaseado mientras aún está caliente.
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