Пироги Пикадилло

Обжарьте говяжий фарш и лук на сковороде, пока мясо не подрумянится; хорошо слить.

Добавьте миндаль и следующие 6 ингредиентов. Положите 1 лист филло на влажное полотенце (оставшееся филло держите накрытым).

Слегка смажьте фило растопленным сливочным маслом.

Накройте еще одним листом и снова смажьте растопленным сливочным маслом.

Сложите пополам, сложив длинные края вместе, чтобы получился прямоугольник размером 17 х 6 дюймов.

Разрезаем острым ножом на 10 равных частей.

Повторите процедуру с оставшимся филло.

Вдавите каждую порцию филло в слегка смазанную маслом форму для миниатюрных кексов, сформировав оболочку.

Выложите примерно по 1 чайной ложке говяжьей смеси в каждую ракушку.

Накройте полиэтиленовой пленкой; охладите до готовности к выпеканию.

Снимите полиэтиленовую пленку.

Выпекайте при температуре 400° в течение 8 минут или до золотистого цвета.

Аккуратно снимите со сковороды; подавайте теплым или комнатной температуры.

Украсьте рубленой петрушкой.

Получается 50 закусок.